Переваги хлібопічки - плюси та мінуси, чи варто купувати

10.11.2022

А ви любите хлібобулочні вироби? З великою ймовірністю відповідь буде позитивною, адже хліб та його похідні є найбільш затребуваними товарами у продуктовому кошику. До того ж серед техніки для кухні з Європи саме хлібопічка має підвищений попит. А значить, люди хочуть не тільки їсти покупні батони, але й самостійно готувати ароматну випічку в домашніх умовах. У цій статті ми докладно розповімо про те, як працює даний побутовий прилад, у чому його переваги і чи варто його придбати в особисте користування.

чи варто купувати хлібопічку

Що таке хлібопічка і як вона влаштована?

Головна дилема господарок — чи варто купувати хлібопічку додому чи можна задовольнятися покупними виробами. Подібне питання виникає у тих, хто не до кінця розібрався з функціоналом цього пристрою. Адже це не "електрична духовка", як вважається. І навіть не форма, у якій швидко готується випічка. Це універсальний пристрій, що дозволяє виконати відразу кілька функцій. Так, наприклад, хлібопічка бу з Німеччини здатна замінити плиту, міксер, мультиварку та йогуртницю. І це ще не всі можливості. Тому варто детальніше розібратися в тому, як влаштовано таку “помічницю”.

Почнемо з визначення. Хлібопічка - електричний прилад, який використовується для змішування інгредієнтів, замішування тіста та подальшого випікання. Як результат – отримання свіжої, смачної та ароматної випічки. Але лише цим не обмежуються можливості хлібопічки, адже фантазії власників не мають обмежень. Тому досвідчені господині почали застосовувати прилад і з іншою метою. Як таке вдається? Завдяки конструкції, що складається з:

  • камери з нагрівальними елементами;
  • валу, що обертає ємність;
  • лопатки, яка і безпосередньо замішуватиме тісто;
  • електродвигуна, який наводить механізм у роботу;
  • контролера температури.

Таким чином хлібопічка в домашніх умовах може застосовуватися не тільки для хлібобулочних виробів, але і для інших страв, продуктам для яких потрібне змішування та тепло.

Пропонуємо оцінити зовнішнє виконання. Адже клієнт "контактує" з пристроєм за допомогою кнопок та механізмів, що знаходяться зверху, а не захованих усередині конструкції. Більшість моделей виготовлено із пластику. Однак перевагою хлібопічки для професійного використання стане металевий корпус, який найкраще тримає тепло. До речі чаша продуктів завжди виготовляється з металу, на який нанесено антипригарне покриття. На видимому місці знаходиться панель управління. Вона може бути як механічною, так і сенсорною. На ній виставляється майбутній режим роботи, регулюються параметри.

Ви все ще думаєте, чи варто купувати хлібопічку прямо зараз? Тоді такі характеристики точно схилять до позитивного рішення. Техніка має спеціальний диспенсер, який можна додавати різні допоміжні інгредієнти, наприклад, родзинки, кунжут та інші спеції. А якщо є оглядове віконце, то можна на власні очі спостерігати, як “народжується” випічка. Як і німецький кухонний комбайн, хлібопічка оснащена додатковою комплектацією:

  • мірною ложкою або склянкою, яка допоможе відміряти необхідну кількість сипучих інгредієнтів (муки, цукру, солі, дріжджів);
  • спеціальним гаком, який допоможе на етапі вилучення готового продукту.

Більше про технічні характеристики

Оскільки на ринку побутової техніки спостерігається конкуренція, то виробники намагаються максимально вдосконалити і модернізувати пристрої. Це необхідно для того, щоб потенційний покупець навіть не замислювався над тим, чи потрібна вдома хлібопічка, а одразу робив замовлення. Тому сучасні пристрої можуть готувати:

  • бездрожжеву випічку;
  • окремо кожен із видів хліба (“бородинський”, “французький”);
  • види хлібобулочних виробів, які б відрізнялися один від одного за формою;
  • безглютенові продукти.

Додатково може з'являтися функція захисту від перегріву, прискорена випічка, панель для вибору кольору скоринки, відкладений старт, підтримка тепла та багато іншого. Все робиться для того, щоб будь-які аргументи за і проти хлібопічки приходили до єдиного рішення — «за».

де краще пекти хліб у духовці чи хлібопічці

Плюси та мінуси пристрою

Почнемо, звичайно, з позитивних сторін. Адже саме вони переважують шальки терезів на свою користь. І першим плюсом буде автономна робота приладу. Тобто людині потрібно лише завантажити необхідний набір інгредієнтів, а потім дістати готову випічку. Решту хлібопіч зробить сама, без контролю, або додаткових дій. Другий плюс — справді смачний хліб. Вибираючи, де краще пекти хліб у духовці чи хлібопічці, то правильна відповідь стає очевидною. Варто один раз скуштувати хлібобулочний виріб, щоб згодом назавжди відмовитись від інших варіантів. Третя перевага – контроль за якістю страви. Адже господиня сама обирає, із чого готувати. А значить не додаватимуться шкідливі інгредієнти, стабілізатори смаку, всілякі "їшки". Четверте – самостійний вибір розмірів випічки. Даний критерій допоможе відповісти на питання вигідна чи ні хлібопічка, оскільки кількість тесту (потенційно та готового хліба) контролює сама людина. А отже, може готувати з розрахунком на кількість членів сім'ї.

Чи існують мінуси? Так, вони також є. Деякі з них мають суб'єктивний характер, інші ж справді виявляються в процесі експлуатації. Іноді скаржаться на те, що м'якуш усередині батона погано пропікається. Вирішити цю проблему може потужніша хлібопічка, оскільки причина у порушенні температурного режиму. Ще один мінус - протікання начинки всередину форми. На жаль, таке буває навіть під час приготування в духовці, коли велика кількість рідини проходить крізь тісто. До проблеми хлібопічки із пластику можна віднести погане підняття тіста. Справді, така техніка тримає тепло гірше, ніж її металеві аналоги. Деякі користувачі відносять до вад шум, який вони чують після включення приладу.

Відповіді на популярні питання від фахівців Berlin-market

Які кухонні аксесуари може замінити хлібопічка?

Після придбання цього пристрою можна відмовитися від духовки, якщо йдеться виключно про випічку. Однак, наприклад, німецький блендер, мультиварка або кухонний комбайн все одно знадобиться.

Чи правда, що домашній хліб буде шкідливим?

Справді, існує міф у тому, що хлібобулочні вироби, приготовлені в хлібопічці, є небезпечними здоров'ю. Однак, наукового підтвердження таким словам немає. Такі твердження можна ставити в один ряд з радіацією від мікрохвильової печі, чіпуванням за допомогою мобільних девайсів і так далі. Чи корисний хліб із хлібопічки — так, оскільки сама людина обирає, з яких інгредієнтів вона готуватиме.

Виробники щось недомовляють. Чи є приховані нюанси?

Може скластися так, що під час експлуатації виникають труднощі, на які не розраховував юзер. Проте більшість із них відбувається з вини самої господині. Так, наприклад, озвучується проблематика, що в кутах форми залишається не перемішане борошно, а отже готове блюдо матиме зовсім інші характеристики. Чому так відбувається? Вся справа у неправильному відмірюванні інгредієнтів. Виробник ніколи не приховує плюси та мінуси хлібопічки, проте деякі особливості можуть не підходити в індивідуальному порядку.

Хлібопічка = мультиварка?

Як би того не хотілося, але ні, це зовсім різна техніка. У самому слові "мультиварка" закладено основний функціонал пристосування. Такий девайс розрахований на приготування величезного переліку страв із різних за своєю структурою інгредієнтів. Хлібопічка, хоч і має не одну функцію, все ж таки призначається для хлібобулочних виробів. Трапляються моделі мультиварок, які здатні випікати хліб. Однак його якість буде трохи нижчою, ніж якби його приготували у спеціально призначеній техніці. А ось, наприклад, міксер виробництва Німеччини, якщо він використовується для здобного тесту, хлібопічка замінює. Адже всередині чаші відбувається як змішування, так і випікання.